Fast 90 Prozent von Hongkongs Fläche liegt in den New Territories, aber nur etwa die Hälfte der Bevölkerung Hongkongs ist hier ansässig. Rund 240 Inseln gehören zu dem Gebiet, davon viele unbewohnt. Das Gebiet ist sehr gebirgig, im Zentrum der New Territories, nördlich von Kowloon gelegen erhebt sich der Tai Mo Shan, mit 957 Metern der höchste Berg Hongkongs.
Für Besucher interessant sind vor allem auch die beiden großen Inseln Lamma Island und Lantau sowie der Geopark von Sai Kung, deren einsame Strände und einzigartigen Felsformationen zu Hongkongs beliebtesten Ausflugszielen gehören.
