Ein ganz besonderes Juwel im Chiemgau ist die Schlossbrauerei Stein mit der Heinz von Stein Erlebniswelt. Kaum eine Höhlenburg ist so gut erhalten wie die Burg in Stein am Traun. Hier treffen die Faszination bayerischer Braukultur und die spannende Welt eines berüchtigten Raubritters aufeinander: Im Rahmen von einzigartigen Erlebnisführungen lassen sich diese beiden Themen auf dem Areal der Schlossbrauerei Stein erkunden. Bereits seit 1489 wird hier die Kunst des Bierbrauens gepflegt.
Im Mittelalter entstand die am besten erhaltene und begehbare Höhlenburg Europas in Stein an der Traun. Eine Führung durch die geheimnisvollen Gänge mit Gefängnis, Folterkammer, Wohnräumen und Rittersaal sorgt für Grusel- und Gänsehautmomente! Hier trieb der wilde Raubritter Heinz von Stein sein Unwesen. Um ihn ranken sich zahlreiche Legenden. Wegen seiner Untaten war er im weiten Umkreis gefürchtet. Bei de Führungen können manche Mythen und Geschichten über den Raubritter in Erfahrung gebracht werden. Die Leuchtenberg-Ausstellung gibt ergänzend Einblick in die Welt eines schillernden Adelsgeschlechts.
Nach einer spannenden Führung kann man bei einer Bierverkostung den Panoramablick vom Hochschloss auf den malerischen Chiemgau genießen.
Die Führungen durch die Schlossbrauerei und die Höhlenburghaben unterschiedliche Schwerpunkten:
1.) Brauerei & Höhlenburg
Wie aus regionalen Zutaten eines der besten Biere der Gegend entsteht, erfahren die Gäste bei einer Führung durch die private Schlossbrauerei mit Sudhaus, Gärkeller mit Hefereinzuchtanlage und Lagerkeller im Fels, eine Zwickelbierprobe vom Lagertank inklusive. Mit festem Schuhwerk geht es danach durch die Felsengänge der abenteuerlichen Höhlenburg des Heinz von Stein. Im Hochschloß kann dann bei einer Bierverkostung die Aussicht genossen werden.
Preise:
Erwachsene 13 Euro
Kinder u. Jugendl. (6–17 Jahren) 7 Euro
Familien (2 Erw. + max. 4 Kinder) 32 Euro
Sonstige Ermäßigte 10 Euro
Termine:
Mitte April –Ende Oktober
Fr–So: 13.30/16.30 Uhr
Mi: 10.30/13.30/16.30 Uhr
Do: 16.30 Uhr
Dauer ca. 2 Stunden
2.) Historische Höhlenburgführung
Wegen seiner Untaten war er im weiten Umkreis gefürchtet, der wilde Raubritter Heinz von Stein. Bei einem historischen Rundgang durch die europaweit einzigartige Höhlenburg mit ihren Felsgängen wird das Mittelalter wieder lebendig. Das tragische Ende der jungen Waltraud und das Geheimnis des tiefen Brunnens – die Führer erfüllen die historischen Legenden mit Leben.
Preise:
Erwachsene 7 Euro
Kinder u. Jugendl. (6–17 Jahren) 4 Euro
Familien (2 Erw. + max. 4 Kinder) 17 Euro
Sonstige Ermäßigte 6 Euro
Termine:
Mitte April –Ende Oktober
Sa und So: 10.30 Uhr
3.) Brauereiführung
Mit ihrer über 530-jährigen Geschichte gehört die private Schlossbrauerei Stein zu den ältesten Braustätten der Region. Als Besonderheit reifen die mit regionaler Braugerste in hoher Handwerkskunst gebrauten Bierspezialitäten im Felskeller unter einer 50 Meter hohen Nagelfluhwand. Bei einer Führung durch Sudhaus, Gärkeller mit Hefereinzuchtanlage und Lagerkeller im Fels lernen Sie den Brauprozess mit allen Sinnen kennen, eine Zwickelbierprobe vom Lagertank inklusive. Im Bräustüberl heißt es dann bei einer Bierverkostung: Prost!
Preise:
Erwachsene 7 Euro
Kinder u. Jugendl. (6–17 Jahren) 4 Euro
Familien (2 Erw. + max. 4 Kinder) 17 Euro
Sonstige Ermäßigte 6 Euro
Termine:
Ganzjährig
Do: 10.30/13.30 Uhr
Stand: Sommer 2022, alle Angaben ohen Gewähr
